Salada grega

Acredito que doceira na Páscoa trabalha mais que papai Noel no Natal :)
Por esse motivo o blog está meio parado mas, isso não significa que eu  me esqueci de vocês.
Resolvi dar uma vasculhada nos meus arquivos e achei essa saladinha que nunca postei. A foto foi feita quando ainda morávamos em Chapecó, então faz bastante tempo!  Mas eu ainda me lembro que gostei bastante dela.

salada grega


Ingredientes:

2 cebolas roxas grandes
1 pepino japonês
3 tomates
50g de azeitonas pretas grandes e inteiras
200g de ricota fresca ou outro queijo leve – usei queijo minas fresco
Sal a gosto
Azeite e vinagre a gosto
1 colher (sopa) de orégano fresco – usei o desidratado em menor quantidade

Corte as cebolas e o pepino em rodelas e o tomate em quatro. Com as mãos, esfarele o queijo em pedaços grandes.
Em uma saladeira, misture a cebola, o pepino, o tomate, a azeitona e o queijo. Tempere com o sal, o azeite, o vinagre e o orégano. Caso queira dar um toque especial ao tempero, misture 1 colher (sopa) de iogurte natural.



Rende 4 porções.
Receita da Revista AnaMaria Receitas.

5 comentários:

  1. A mi me encanta la comida griega...hace poco tb he puesto una entrada de cocina greca! me encanta..debe de ser porque la asocio con el verano!
    laura

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  2. Uma salada bem fresca e saudável!!!
    Bjoka
    RIta

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  3. Ficou bem gostosa e colorida esta saladinha.
    Bom fim de semana, kiss

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  4. Ola querida
    Eu amo esta salada,cá encontro queijo grego super baratinho e faço
    sempre em dias de verão,mas n gosto da cebola,n uso Yogurte,coloco
    folhas de manjericão.Obrigada pela visita,seja sempre bem vida,agora vou passear por aqui,lindo dia,beijinhos

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  5. Oi Laura, eu infelizmente não conheço muito a gastronomia grega mas acredito que deva ser deliciosa. Não tem como comida ser ruim, né? hehe. Beijos.

    Oi Ana! É bem assim mesmo, super refrescante. Beijocas.

    Oi Susy! Ficou bem gostosa, me agradou bastante essa receita. Beijinhos.

    Oi Patrícia! Seja bem-vinda você também! Uma loucura aqueles apartamentos, não é mesmo? Lindos! Legal a sua dica, aqui o queijo feta não é muito barato mas acredito que fique delicioso nessa salada. Um dia maravilhoso para você também.! Beijinhos.

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