Sorvete de romã da Nigella

Última postagem do ano e com ela vem o desejo de renovação. Temos um ano novinho pela frente para concretizarmos os nossos desejos.

Nesse ano, como diz a música, quero paz para o meu coração. Quero colocar em prática vários sonhos deixados de lado. Quero mais momentos de felicidades!

E esse é o meu desejo para todos vocês. Quero que vocês corram atrás da felicidade e se realizem.

Vou tirar umas férias do blog para cuidar da saúde mental e física, mas espero voltar logo com outra energia, cheia de coisas boas para contar e receitas gostosas para dividir.

Fica aqui o meu abraço bem apertado em todos vocês e também o meu agradecimento pela companhia maravilhosa de todos neste ano que se despede. Muitíssimo obrigada!!!!

Um feliz e próspero Ano Novo!!

sorvete de romã da Nigella

Ingredientes:

2 romãs (mais a semente de uma terceira para decorar)

1 limão

175g de açúcar de confeiteiro

500 ml de creme de leite fresco

Tire os sucos das romãs e do limão e ponha numa tigela.

Junte o açúcar de confeiteiro e misture para dissolver.

Junte o creme de leite fresco e bata tudo junto, até que se formem picos macios no creme cor-de-rosa.

Com uma colher, transfira o creme para um recipiente de fecho hermético e deixe no freezer por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.

Antes de servir, polvilhe o sorvete com sementes de romã.

Rende 8 porções.

Receita do livro Nigella Express, de Nigella Lawson. Editora Ediouro.