Brownie de chocolate meio amargo e branco

O meu amor, aliás, os meus amores adoram brownie. Então, para agradá-los, eu preparei esses brownies e aproveitei a ocasião, por ser dia dos namorados, e assei em forminhas com formato de coração.

Fica aqui uma sugestão para quem quer fazer algo handmade nesta data. Acho tão carinhoso alguém preparar algo pensando em nós, não é mesmo?

Aproveite e faça uma linda embalagem e escreva um bilhetinho bem romântico! 

brownie de chocolate meio amargo e branco

Ingredientes:

175g de chocolate meio amargo

100g de manteiga

150g de açúcar mascavo

1 colher (chá) de fermento em pó

40g de farinha de trigo peneirada

2 ovos

100g de chocolate branco em pedacinhos ou em gotas

Preaqueça o forno em 160 °C. Unte várias forminhas de silicone em formato de coração.*

Derreta o chocolate e a manteiga e misture para homogeneizar.

Bata, com o auxílio de uma batedeira, os ovos com o açúcar por aproximadamente 2 minutos.

Junte o chocolate e misture com uma espátula de silicone. Quando estiver bem homogeneizado, acrescente a farinha e o fermento.

Coloque pequenas porções da massa em cada forminha, distribua o chocolate branco, cubra novamente com a massa e coloque um pouco mais de chocolate branco.

Acomode as forminhas em uma assadeira maior e leve para assar por aproximadamente 15-20 minutos.**

* O brownie também pode ser assado em uma fôrma maior e depois de frio, com o auxílio de um cortador, corte em formato de coração.

** É importante não deixar assar por muito tempo, pois o brownie resseca. Ele tem que formar uma casquinha craquelada por cima e ter o seu interior úmido.

Rende 10 corações como esses da foto.

Outra receita, já publicada no blog, com formato de coração: mini cheesecake de coco com goiabada.