Penne com camarão e laranja
Quando comecei a cozinhar eu me inspirava nas revistinhas de
culinária que vendem nas bancas e até mesmo nos supermercados. Essa é uma
receita adaptada da revista AnaMaria Receitas daquela época.
penne com camarão e laranja
Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo penne
500g de camarão limpo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de cebolinha picada
2 xícaras (chá) de champignon cortados em fatias
1 lata de creme de leite sem soro
Suco de três laranjas
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido no suco
Derreta a manteiga, junte a cebolinha e mexa até murchar.
Acrescente o champignon e cozinhe por dois minutos.
Adicione o camarão e o creme de leite, misture e tempere com
sal e pimenta. Deixe cozinhar por mais cinco minutos.
Acrescente o suco de laranja com o amido e ferva por mais
dois minutos. Reserve.
Cozinhe o macarrão em água salgada fervente, escorra e
misture com o molho.
Revista AnaMaria, 6 de maio de 2002. A receita original é Penne com camarão e laranja da Noely, mãe da Sandy e do Junior.
