Palha italiana
Precisava encontrar uma receita que substituísse a salada
que eu iria fazer para o blog.
Apesar de ter rodado a cidade inteira atrás de
um ingrediente eu não encontrei e fiquei sem opção e tempo para fazer uma
receita hoje.
Lembrei que a minha mãe tem uma amiga que faz palha italiana
e que já ouvi todos os elogios possíveis a respeito desse doce.
Resolvi testar, até porque leite condensado é o que eu mais
tenho em casa. Apenas acrescentei 2 colheres (chá) de café na receita original
para dar um gostinho diferente.
palha italiana
Receita:
1 lata de leite condensado
2 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (chá) de café solúvel, dissolvido em 2 colheres
(sopa) de leite morno – opcional
½ pacote de biscoito
maisena
Açúcar de confeiteiro para envolver a palha
Unte uma assadeira com margarina e triture grosseiramente os
biscoitos. Reserve.
Em uma panela misture o leite condensado, o chocolate, a
manteiga/margarina e o café (dissolvido). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre
até começar a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, adicione os biscoitos e misture delicadamente.
Coloque a massa na assadeira pressionando bem e deixe
esfriar.
Corte em retângulos e passe a palha no açúcar de confeiteiro.
