Pão integral

Adoro cheiro de pão assando e desde já começo a imaginar ele saindo do forno bem quentinho para ser servido com manteiga e uma boa xícara de café.
Procurei desta vez variar o pão branco de todo dia e acrescentar farinha integral a massa. O resultado foi um pão mais saudável e muito macio.

pão integral


Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de farinha branca
1 ½ xícara (chá) de farinha integral
1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
200 ml de leite
1 ovo

Coloque na fôrma da máquina de pão o leite, o óleo e o ovo. Em seguida acrescente as farinhas, o açúcar, o sal e o fermento. Ligue a máquina, selecione o tamanho do pão (500g) e aperte do botão iniciar.
Se preferir assar o pão na fôrma de bolo inglês programe a máquina para o ciclo massa e ao final do programa, retire a massa de dentro e coloque em uma assadeira untada com um pouco de margarina.
Leve para assar por mais ou menos 30 minutos (forno a 180 ºC) ou até que o pão fique dourado e pareça oco ao receber leves batidas com as pontas dos dedos.
Caso não tenha maquina de fazer pão basta misturar os ingredientes secos em uma tigela grande e acrescentar o óleo. A água deve ser adicionada gradualmente.
Trabalhe a massa para que ela fique macia e transfira-a para uma superfície levemente enfarinhada. Sove por mais ou menos 10 minutos, até que a massa fique macia e elástica.
Coloque a massa para uma assadeira untada e cubra-a com plástico filme besuntado com óleo. Deixe a massa crescer até atingir a borda da assadeira.
Retire o plástico e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que o pão fique dourado e pareça oco ao receber leves batidas com as pontas dos dedos.




5 comentários:

  1. Que pan tan rico, me vendrían de lujo un par de rebanadas para el desayuno de esta mañana :)

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  2. Amigaaaaaaaaa, fiquei um tempinho sem visitar teu blog...meus sais qta coisa boa tu anda aprontando!!! Ainda vou ser uma das provadoras oficiais, rsss
    Bjo enorme e td de maravilhoso pra vc e pra família!

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  3. Aiii que delícia!!! Acabei de comprar uma máquina de pão, vou testar a receita! Tô tão animada com ela que até criei um blog pra ela, depois dá uma bisbilhotada lá, rsrs!!! www.minhamaquinadepao.com.br
    Bjs

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  4. Humm...pão quentinho + manteiga + café...adoro!!!
    Bj,
    Marcela.

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  5. Niki, gracias querida ♥. Besos.

    Kéia , que gostosa essa sua visita! Estou morrendo de saudades de vocês. Vem pra cá, vem? Beijinhos.

    Érica, fez uma boa compra. Eu adoro a minha. Já fui lá conhecer e estou ansiosa para ver as gostosuras que você vai fazer com ela. Beijinhos.

    Amadinha, eu também adorooo. Tem coisa melhor para começar o dia? Beijinhos.

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