Ovo de Páscoa com recheio de Ovomaltine

O meu primeiro ovo de chocolate ficou tão mole que derretia só de olhar, hehe.

A temperagem do chocolate é a etapa mais importante durante o processo de confecção dos ovos. Foi por isso que o meu, depois que saiu da geladeira, derreteu.

Continuei tentando e fui acertando. Toda Páscoa eu presenteava as pessoas queridas com esses ovos mas acabei deixando esse hábito para trás porque, uma coisa eu devo confessar, dão trabalho pra burro fazê-los.

Para dar um acabamento mais bonito ao ovo, ao invés de passar o chocolate com as costas de uma colher, basta girar a forma para espalhar o chocolate. Dessa maneira ele ficará com a parte interna lisinha. Isso só vale para ovos sem recheio.  

Você também pode optar por usar uma forma com silicone que dará um acabamento primoroso.  Eu fiz com a forma mais simples porque aqui, em Chapecó, eu não encontrei a outra.

Para rechear eu escolhi o creme de Ovomaltine (usei aproximadamente 180g para cada metade) pois vi o potinho nas prateleiras do supermercado e achei que seria interessante, mas você pode escolher outros recheios como Nutella, brigadeiro de colher, trufa, paçoquinha e mais uma infinidade de sabores.
Embrulhe seu ovo só depois de ter deixado ele “descansar” e não se esqueça de colocar o suporte para que ele fique em pé. Eu prefiro embalar as metades separadamente para não ficar em contato direto com as trufinhas. Arremate com papel celofane e uma linda fita.

Tenho certeza de que a pessoa que recebê-lo ficará muito feliz, não é mesmo mãe? ;)

ovo de Páscoa com recheio de Ovomaltine